Originária da Ásia, é uma planta anual de verão, de inflorescências brilhantes, dobradas e macias, com a textura do veludo. Muitos fazem analogia com o cérebro. Pode apresentar-se nas cores amarela, branca, creme, rosa, roxa e vermelha, e sua folhagem é ereta, bronzeada ou verde, com folhas lanceoladas. As principais curiosidades dessa planta é que ela é capaz de produzir milhares de sementes e é utilizada como verdura em vários países da África, América do Sul e Ásia.
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